The NewsNest Desk: চিজের জন্য বিখ্যাত সুইজারল্যান্ড। সেই দেশের প্রেসিডেন্ট গাই পারমেলিনের হাতেই এবার পৌঁছল ভারতের তিন বিশেষ ধরনের আর্টিজানাল চিজ। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী তাঁকে উপহার
The NewsNest Desk: বিরিয়ানি পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া সত্যিই কঠিন। তার মধ্যে যদি থাকে জাফরানের সুগন্ধ, নরম মুর্গির টুকরো, ঘি আর বেরেস্তার মিশ্রণ,
The NewsNest Desk: কাঠের হাতুড়ির একটানা শব্দ। পাথরের পাটায় মাংস কুটে চলেছেন রাঁধুনি। পাশে কাঠের আগুনে বসানো ভারী পাত্রে ধীরে ধীরে রান্না হচ্ছে মাংস। কোথাও
কলকাতা: কাজের ব্যস্ততায় অনেকেই একসঙ্গে কয়েক দিনের মুরগির মাংস কিনে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু চিকেন সংরক্ষণের ক্ষেত্রে সামান্য অসতর্কতাও খাবারের নিরাপত্তার জন্য সমস্যা তৈরি করতে
কলকাতা: মোঘল জমানার রাজকীয় হেঁশেল থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে জনপ্রিয় হয়ে ওঠা ‘খামিরি রুটি’ আজ এক অনন্য ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে পরিচিত। দেখতে বেশ পুরু, তুলতুলে নরম এবং
প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী ১২ সেপ্টেম্বর নয়াদিল্লির ভারত মণ্ডপমে ব্রিকসের নেতাদের ও প্রতিনিধিদের জন্য একটি বিশেষ নৈশভোজের আয়োজন করেন। সেই নৈশভোজের স্টার্টার পদগুলির মধ্যে ছিল খুম
শীত মানেই বাড়িতে বাড়িতে কেক-পিঠের উৎসব। বিভিন্ন ক্যাফে, রেস্তোরাঁও সেজে উঠেছে তাদের স্পেশ্যাল কেক-পেস্ট্রির মেনু নিয়ে। সারা বছর যতই পেস্ট্রি, মুজ, তিরামিসু এসব খাওয়া হোক
ঠেকুয়া এটি এক ধরনের মোটা বিস্কুটের মতো, যা মূলত ময়দা, চিনি, নারকেল, এবং তেল দিয়ে তৈরি হয়। এখানে ঠেকুয়া তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি দেওয়া
বহু বাড়িতেই সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন মুরগির মাংস খাওয়ার চল আছে। কিন্তু রাঁধবেন কোন পদ। কষা মাংস, কাঁচা লঙ্কা মুরগি, মুরগির ঝোল, চিলি চিকেন,
বাচ্চাদের ওজন বৃদ্ধি মায়েদের জন্য এক অন্যতম চিন্তার বিষয়। বিশেষ করে যেসব বাচ্চারা সবে সেমি সলিড খাবার শুরু করেছে। পুষ্টি যুক্ত খাবার দিয়ে কিভাবে বাচ্চার
