The NewsNest Desk : দীপাবলির আনন্দের মধ্যেই মধ্যবিত্তের পকেটে বাড়তি চাপ! উৎসবের মরশুমে ফের দাম বাড়াল দেশের অন্যতম জনপ্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা আমুল। এবার সংস্থার ঘি ও মাখনের দাম একধাক্কায় বেশ খানিকটা বাড়ানো হয়েছে। ফলে দীপাবলির মিষ্টি তৈরি থেকে শুরু করে দৈনন্দিন রান্নার খরচ, সব ক্ষেত্রেই বাড়তি টাকা গুনতে হতে পারে সাধারণ ক্রেতাদের। নতুন দামের তালিকা ইতিমধ্যেই সামনে এসেছে। কোন পণ্যের দাম কত বাড়ল, তা জেনে নেওয়া যাক।
এক কেজি ঘি কিনতে এখন কত টাকা লাগবে?
আমুলের ১ কেজি ঘিয়ের দাম ৫০ টাকা বাড়ানো হয়েছে। আগে এই প্যাকেট কিনতে খরচ হত ৬৩০ টাকা। বর্তমানে নতুন দাম হয়েছে ৬৮০ টাকা। অর্থাৎ এক কেজি ঘি কিনতে আগের তুলনায় ৫০ টাকা বেশি দিতে হবে ক্রেতাদের।
শুধু বড় প্যাকেট নয়, আমুলের ৫০০ গ্রামের পিওর ঘি পাউচের দামও বেড়েছে। আগে এই প্যাকেটের দাম ছিল ৩২৫ টাকা। এখন তা বেড়ে হয়েছে ৩৪৫ টাকা। অর্থাৎ ৫০০ গ্রামের প্যাকেট কিনতে বাড়তি ২০ টাকা খরচ হবে।
মাখনের দামও বাড়াল আমুল
ঘিয়ের পাশাপাশি দাম বেড়েছে আমুলের টেবিল বাটার বা মাখনেরও। ১০০ গ্রামের মাখনের প্যাকেটের দাম ৬৩ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৬৬ টাকা করা হয়েছে। অন্যদিকে, ৫০০ গ্রামের মাখনের প্যাকেটের দাম ৩১০ টাকা থেকে বেড়ে হয়েছে ৩২৫ টাকা।
এক নজরে দেখে নিন আমুলের ঘি ও মাখনের নতুন দাম।
| পণ্য | আগের দাম | নতুন দাম |
|---|---|---|
| আমুল ঘি ১ কেজি | ৬৩০ টাকা | ৬৮০ টাকা |
| আমুল পিওর ঘি ৫০০ গ্রাম | ৩২৫ টাকা | ৩৪৫ টাকা |
| আমুল মাখন ১০০ গ্রাম | ৬৩ টাকা | ৬৬ টাকা |
| আমুল মাখন ৫০০ গ্রাম | ৩১০ টাকা | ৩২৫ টাকা |
কেন বাড়ল ঘি ও মাখনের দাম?
আমুলের তরফে জানানো হয়েছে, দুধ উৎপাদনের খরচ বেড়ে যাওয়ার কারণেই ঘি ও মাখনের মূল্য সংশোধন করা হয়েছে। গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন (GCMMF) জানিয়েছে, দুধ উৎপাদনের বাড়তি খরচের প্রভাব সামাল দিতেই এই সিদ্ধান্ত।
অন্যদিকে, দীপাবলি ও ধনতেরসের মতো উৎসবের আগে ঘি ও মাখনের চাহিদাও যথেষ্ট বেড়ে যায়। মিষ্টি তৈরি, বিভিন্ন ধরনের রান্না এবং উৎসবের খাবারে এই দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার বাড়ে। ফলে বাজারে চাহিদার চাপও মূল্যবৃদ্ধির অন্যতম আলোচ্য কারণ হয়ে উঠেছে।
উৎসবের বাজারে আরও বাড়বে খরচ?
দীপাবলির আগে বাজারে মিষ্টি, শুকনো খাবার এবং রান্নার উপকরণ কেনার প্রবণতা বাড়ে। এমন পরিস্থিতিতে আমুলের ঘি ও মাখনের দাম বৃদ্ধি সাধারণ পরিবারের উৎসবের বাজেটে প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে যাঁরা বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করেন বা নিয়মিত মাখন ও ঘি ব্যবহার করেন, তাঁদের খরচ কিছুটা বাড়বে।
উৎসবের আনন্দের মধ্যেই নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের এই মূল্যবৃদ্ধি সাধারণ ক্রেতাদের নতুন করে ভাবাচ্ছে। এখন দেখার, আগামী দিনে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের দামেও কোনও পরিবর্তন আসে কি না।