Chicken Storage: চিকেন কিনে সোজা ফ্রিজে? কত দিন নিরাপদে রাখা যায়, জানুন সঠিক নিয়ম
কলকাতা: কাজের ব্যস্ততায় অনেকেই একসঙ্গে কয়েক দিনের মুরগির মাংস কিনে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু চিকেন সংরক্ষণের ক্ষেত্রে সামান্য অসতর্কতাও খাবারের নিরাপত্তার জন্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। কাঁচা মাংস কতক্ষণ বাইরে রাখা যাবে, কোন তাকে রাখতে হবে এবং কীভাবে বরফ গলাতে হবে—এসব নিয়ম জানা জরুরি। বাজার থেকে চিকেন কেনার পর যত দ্রুত সম্ভব তা ফ্রিজে রাখা […]
Kitchen Tips: জেনে নিন দীর্ঘদিন কাঁচালঙ্কা সতেজ রাখার উপায়
ঝোলে, ঝালে, অম্বলে কাঁচা লঙ্কার জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু কাঁচা লঙ্কা বেশি দিন ফ্রিজে রাখলেই শুকিয়ে যায়। এক্ষেত্রে কী করবেন? বেশ কিছু টিপস রয়েছে যা মেনে চললে দীর্ঘদিন পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা তাজা থাকবে। ১) বাইরে থেকে বাতাস ঢুকতে পারে না এমন কোনও পাত্রে লঙ্কা রাখুন। এতে লঙ্কা দীর্ঘ দিন সতেজ থাকবে। ২) লঙ্কার বোঁটা ছিঁড়ে […]